about

大正10年創業。当店は100年続く一夜干しのお店です(^^)
熊本県の最南端天草は牛深で水揚げされた魚を、1枚1枚手作りで干物を作っています。当店独自の塩分濃度調整と熟成工程で素材の味を引き出しながら塩分を気になさるお客様でも安心して食べて頂ける塩干しと、熊本の老舗酒蔵、瑞鷹株式会社様の特製調味料を加えた秘伝の醤油みりんタレを使った味醂干しで皆様に愛されてきました。食べたら笑顔になれる干物で、ご贈答品、ご自宅用ともにご利用ください。
※原料の水揚げ具合によっては販売できる商品が限られる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

BASEアプリからお越しのお客様は、ホームページも是非ご覧ください↓
https://himono-shimomura.jp